学院高度重视师资队伍建设，全力打造一支结构合理、具有国际竞争力的高水平人才队伍。现有教职工103人，其中专任教师77人，正高职称人员27人。93.5%以上的教师拥有博士学位，55.8%的教师具有海外研修经历，45岁以下成员占57.1%。学院积极聘请海内外优秀人才来校开展科研合作和人才培养。拥有国家万人计划教学名师1人，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任兼全国食品质量安全专业工作组组长1人，万人计划中青年领军人才1人，国家优秀青年基金获得者1人，全国优秀科技工作者1人，农业部产业技术体系岗位科学家2人，南粤优秀教师1人，广东省教学名师2人，广东省珠江学者2人，广东高层次人才特支计划科技创新领军人才和青年拔尖人才各1人，广东省杰出青年基金获得者2人。