食品学院历史悠久，起始于1930年代利寅先生开展的酱油、肉品研制以及我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等开展的果蔬贮藏研究，20世纪50年代李永禄教授创建乳品加工实验室，逐渐形成如今“华农酸奶”品牌原型；1981年获批农产品加工及贮藏工程硕士学位授权点，1994年成立食品科学系，2001年调整为食品学院。学院设有食品科学、食品工程、生物工程、包装工程4个系和1个省级教学实验示范中心，拥有食品科学与工程一级学科博/硕士点、博士后流动站，学科为广东省攀峰重点学科（第一层次）。

学院高度重视师资队伍建设，全力打造一支结构合理、具有国际竞争力的高水平人才队伍。现有教职工104人，博士后5人。其中专任教师81人，正高职称人员33人。93.5%以上的教师拥有博士学位，55.8%的教师具有海外研修经历，45岁以下成员占57.1%。学院积极聘请海内外优秀人才来校开展科研合作和人才培养。拥有国家万人计划教学名师1人，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任兼全国食品质量安全专业工作组组长1人，万人计划中青年领军人才1人，国家优秀青年基金获得者1人，全国优秀科技工作者1人，农业部产业技术体系岗位科学家2人，南粤优秀教师1人，广东省教学名师2人，广东省珠江学者2人，广东高层次人才特支计划科技创新领军人才和青年拔尖人才各1人，广东省杰出青年基金获得者2人。

学院拥有食品科学与工程、食品质量与安全2个国家级特色专业，生物工程和包装工程2个广东省特色专业，国家级精品（资源）课程 2门、国家精品在线开放课程1门、国家级双语教学示范课程1门、省级精品（资源）课程7门。近年先后获得国家教学成果二等奖2项，广东省教学成果一等奖3项、广东省教学成果二等奖2项；现有在校生2329人，其中本科生1405人，研究生924人。人才培养质量较高，毕业生深受用人单位欢迎，本科生的就业率达到95%以上，研究生近100%。

学院建有畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程中心、广东省食品质量安全重点实验室、广东省功能食品重点实验室、农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估重点实验室（广州）、广东省天然产物工程技术研究中心、广东省食品质量安全教学示范中心等国家级、省部级平台12个。近年来承担国家“十三五”重点研发专项、国家自然科学基金重点项目、广东省重点研发专项等各类课题400多项，发表论文600多篇（SCI、EI收录300多篇），获授权专利118件，获国家科技进步二等奖1项，省部级以上科技成果奖励14项，全国优秀博士学位论文提名奖1篇。

学院积极推进国际合作交流，先后与美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等10多个国家或地区的有关院校和研究院所建立了合作关系，聘有丁颖讲座教授5人，与爱尔兰都柏林大学合作开办了“4+0国际班”，与新加坡国立大学合作开办“3+1+1”项目。近年来和美国罗格斯大学、加州大学戴维斯分校、莫斯科大学、贝尔法斯特女王大学合作共建广东普通高等学校国际合作创新平台2个，承担“十三五”科技部重点研发计划国际合作专项、广东省对外科技合作项目等7项，目前建有广东食品安全领域唯一的“广东省科协海智计划华南农大食品安全技术工作站”。

食品学院将坚持以人才培养为中心，以立德树人为根本任务，不断创新，共创更美好未来。

（数据更新截至2024年3月）