食品学院举行2024级本科新生科普交流会

9月8日，广东省食品安全科普基地的成员在 食品学院院楼为2024级本科生进行新生科普活动。

下午2点30分，在工作人员的引导下，各班新生有序到场，科普活动正式开始。首先进入视野的是一楼的六大科普展区，添加剂区的工作人员针对常见添加剂如牛肉香精、甜味剂等，为新生进行全面客观的讲解，并解决了部分新生对添加剂认知片面的问题；实验区的魔芋粉实验亦如火如荼地进行，新生跟随工作人员的引导认真地搅动手中的魔芋粉，切身感受其颜色和质地的变化；快检区的工作人员则带领新生动手为蔬菜进行农药含量检测；通过工作人员的讲解，新生在游戏区进行冰箱游戏的过程中也了解到许多食品保藏知识；营养区的工作人员为大家分析各食品种类的营养价值，鼓励大家根据膳食宝塔的需求健康饮食；标签选购区从常见食品入手为大家分析包装标签背后的食品安全知识。随后，新生来到六楼的实验室内了解相关实验仪器，工作人员为其讲解实验仪器名称、原理与使用方法。最后，各班新生有序离开。下午五点半，新生科普活动圆满结束。

本次科普活动向新生展现了食品安全知识的魅力一角，在传达食品安全与日常生活的紧密联系思想的同时，也让新生进一步了解自己所学专业的重要性。希望此次科普活动能够激发新生对食品相关知识的热情，期待他们将所学到的食安知识真正融入生活中，将来为更多人的食品安全健康保驾护航。

（图文/食科联 朱栩瑶 冯焯琦 陈嘉琦）

（责任编辑：刘晓纯）