廖振林

发布者：食品学院313发布时间：2023-11-08浏览次数：5347

姓名

廖振林

性别

男

邮箱地址

Larryliao@scau.edu.cn

通讯地址

食品学院415#

联系电话

所在院系

食品学院

职称

教授

担任职务

无

个人简介

廖振林，男，湖南邵阳人，博士，教授，硕士生导师，中国微生物学会终身会员，国家特殊医学食品外审专家。1996年在云南大学微生物学研究所获硕士学位，2004年在军事医学科学院微生物与流行病研究所获微生物学博士学位，从事肠道菌群、益生元与脂肪代谢关系、微生物系统发育相关的研究工作。主持国家自然科学基金1项，参与4项，主持其他项目2项；参与省部级重大项目5项，参与一般项目5项。在国内外刊物上发表论文30余篇；参与编写编译专著 6部；申请专利20余项。

研究方向

益生菌、肠道菌群与微生物系统发育相关研究

承担教学

主要承担食品微生物学、发酵工程工艺原理、抗体工程、饮食菌群与健康等课程教学

科研项目

1）主持项目

[1] 2012年1月-2015年12月，香蕉抗性淀粉对人源小鼠肠道放线菌与脂肪代谢调控机制研究，国家自然科学基金

[2] 2018年8月-2020年8月，小曲菌系、酶系、理化指标及发酵指标的深入研究

[3] 2019年1月-2023年12月，无菌平皿培养基研制

2）参与重大项目

[1] 2019年11月-2024年10月，发酵食品精准制造关键技术及产业化示范（2020B020226008），广东省重点领域研发计划

[2] 2019年1月-2021年12月，特色微生物航天育种技术创新与菌种创制（2018B020206001），广东省重点领域研发计划

[3] 2015年11月-2018年12月，一种高效开菲尔直投型发酵剂产业化关键技术集成研究

[4] 2014年9月-2019年10月，化学污染物半抗原-抗体分子识别机制，广东省自然科学基金重大项目

学术论文

[1] Wang, J.^#, Zhong, Q. P.^#, Yang, Y. Y.^#, Li, H. R., Wang, L., Tong, Y. G., . . . Liao, Z. L.^* (2018). Comparison of Bacterial Diversity Between Two Traditional Starters and the Round-Koji-Maker Starter for Traditional Cantonese Chi-Flavor Liquor Brewing. Frontiers In Microbiology, 9. doi: Artn 1053 10.3389/Fmicb.2018.01053

[2] Xie, T.^#,Liao, Z^#., Lei, H., Fang, X., Wang, J., & Zhong, Q. (2017). Antibacterial activity of food-grade chitosan against Vibrio parahaemolyticus biofilms. Microb Pathog, 110, 291-297. doi: 10.1016/j.micpath.2017.07.011

[3] Liao, Z.^#, Zeng, B., Wang, W., Li, G., Wu, F., Wang, L., . . . Fang, X. (2016). Impact of the Consumption of Tea Polyphenols on Early Atherosclerotic Lesion Formation and Intestinal Bifidobacteria in High-Fat-Fed ApoE-/- Mice. Frontiers in Nutrition, 3(42). doi: 10.3389/fnut.2016.00042

[4] 李汉荣^#,黄淑君,曾本华,方祥,王丽,钟青萍,童贻刚,魏泓,廖振林*.香蕉抗性淀粉对C57BL/6J肥胖小鼠肠道放线菌群的调控作用[J].食品科学,2017,38(23):149-156.

[5] 卞恒娟^#,曾本华,王丽,钟青萍,李文霞,魏泓,方祥,廖振林^*. C57BL/6J伪无菌与SPF小鼠高脂饮食诱导的比较研究[J]. 现代食品科技,2016,11:1-7.

[6] 廖振林^#,曾本华,李瑞,钟青萍,王丽,魏泓,方祥(*). 基于PCR-DGGE分析抗性淀粉对高脂饮食HFA小鼠肠道菌群的影响[J]. 现代食品科技,2015,09:1-7

[7]李瑞^#,廖振林^#,方祥,曾本华,王丽,钟青萍,魏泓.抗性淀粉对HFA小鼠肠道菌群的影响[J].中国微生态学杂志,2013,25(07):762-765.

[8]廖振林^#, 陈森洲, 李莎莎, 王险峰, 王雯. THH在CIA大鼠模型中对HIF-1α的影响及其作用机制[J]. 中国免疫学杂志. 2011(2):126-9.

[9]吴芳红,廖振林*.研究生三助额度与高校科研经费增长关系研究以为例[J].行政事业资产与财务,2015(22):35-36.

[10]吴芳红,李雪玲,廖振林*. 研究生三助额度与本校论文质量关系研究[J].教育教学论坛,2015(29):194-195.

[11] Wen o. Liang, Li c. Zhao*, Jing f. Zhang, Xiang Fang, Qing p. Zhong, Zhen l. Liao, Jie Wang, Ying y. Guo, Hui j. Liang and Li Wang* （2020）Colonization potential to reconstitute a microbe community in pseudo germ-free mice after fecal microbe transplant from equol producer.Front. Microbiol. | doi: 10.3389/fmicb.2020.01221

[12] Zhong, Q. P^*., B. Wang, J. Wang, Y. F. Liu, X. Fang and Z. L. Liao (2019). "Global Proteomic Analysis of the Resuscitation State of Vibrio parahaemolyticus Compared With the Normal and Viable but Non-culturable State." Frontiers In Microbiology10.

[13] Howerton, A., Seymour, C. O., Murugapiran, S. K., Liao, Z., Phan, J. R., Estrada, A., . . . Abel-Santos, E. (2018). Effect of the Synthetic Bile Salt Analog CamSA on the Hamster Model of Clostridium difficile Infection.Antimicrob Agents Chemother, 62(10). doi: 10.1128/AAC.02251-17

[14] Wang, L., Zeng, B., Liu, Z., Liao,Z., Zhong, Q., Gu, L., . . . Fang, X. (2018). Green Tea Polyphenols Modulate Colonic Microbiota Diversity and Lipid Metabolism in High-Fat Diet Treated HFA Mice. J Food Sci, 83(3), 864-873. doi: 10.1111/1750-3841.14058

[15] Wang, L., Zeng, B., Zhang, X., Liao, Z., Gu, L., Liu, Z., . . . Fang, X. (2016). The effect of green tea polyphenols on gut microbial diversity and fat deposition in C57BL/6J HFA mice. Food Funct. doi: 10.1039/c6fo01150k

[16] Zhang XiaoJing, Zeng BenHua, Liu ZhiWei, Liao ZhenLin, Li W, Wei Hong, Fang Xiang(*).（2014）, Comparative Diversity Analysis of Gut Microbiota in Two Different Human Flora-Associated Mouse Strains.Curr Microbiol2014.

[17] J.y. Miao,H.x. Guo,Y.w. Ou,G.Liu,X.Fang,Z.l.Liao,C.Ke,Y.j.Chen,L.c. Zhao,Y. Cao(*)（2014）, Purification and characterization of bacteriocin F1, a novel bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei subsp tolerans FX-6 from Tibetan kefir, a traditional fermented milk from Tibet, China.Food Control2014, 42, 48-53.

[18]胡凌,曾本华,王洁,董飒爽,廖振林,王丽,魏泓,方祥.EGCG对高脂饮食诱导的肥胖HFA小鼠脂质代谢的影响[J].现代食品科技,2018(01):1-6[2018-01-15].

[19]赵巧丽,王丽,廖振林,胡会刚,方祥.低抗营养因子豆乳粉的喷雾干燥工艺研究[J/OL].现代食品科技,2017(12):1-7[2018-01-15].

http://kns.cnki.net/kcms/detail/44.1620.TS.20171011.1639.050.html.

[20]刘羽霏,方祥,廖振林,王丽,钟青萍.不同诱导条件下的VBNC状态副溶血弧菌的PMA-qPCR定量检测及其呼吸活性分析[J].食品科学,2017,38(20):215-221.

[21]赵巧丽,王丽,廖振林,胡会刚,郑斌,方祥.木瓜蛋白酶水解对豆乳中抗原蛋白含量和亚基构成的影响[J].食品工业科技,2017,38(15):117-121+128.

[22]雷欢,魏宇清,方祥,廖振林,王丽,钟青萍. 副溶血弧菌生物膜的形成及壳聚糖的抑制作用[J]. 食品与发酵工业,: 2016, 42(10) 29-33.

[23]谷立慧,方祥,钟青萍,廖振林,王丽. 食源亚历山大藻核糖体DNA分子特征及其产毒特性的遗传差异[J]. 食品科学,2016,15:198-203.

[24]谷立慧,钟青萍,方祥,廖振林,王丽. “活的非可培养态”食源致病细菌的研究进展[J]. 食品与发酵工业,2016,02:270-274.

[25] 刘智伟,曾本华,张晓婧,廖振林,方祥,魏泓. 茶多酚饮食对HFA小鼠肠道菌群和脂肪代谢的影响[J]. 中国食品学报,2015,06:26-31.

[26]李桂花, 曾本华, 王玮, 廖振林, 张晓婧, 魏泓, 方祥茶多酚对ApoE^-/-小鼠肠道菌群多样性的影响[J].中国微生态学杂志, 2012（08）, 673-676.

[27]王玮, 曾本华, 李桂花, 廖振林, 张晓婧, 魏泓, 方祥茶多酚对apoE^-/-小鼠脂类代谢和肠道双歧杆菌的影响[J].食品与机械, 2012（04）, 106-109.

[28]沈春宇, 田代科, 曾宋君, 廖振林中国南方芍药露天栽培适应性及其表现初探[J].广东农业科学, 2012（14）, 39-42.

[29]杜敏如,房倩安,廖振林,方祥,王洁.微生物介导的表没食子儿茶素没食子酸酯生物转化及其代谢物活性研究进展[J].食品科学,2020,41(09):204-210.

[30]黄宝玲,王洁,廖振林,王丽,钟青萍,方祥.酸浆豆腐冷藏期间的品质变化分析[J].现代食品科技:1-8[2020-05-30].https://doi.org/10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.7.1284.

[31]杜敏如,房倩安,廖振林,方祥,王洁.微生物介导的EGCG生物转化及其代谢物活性研究进展[J].食品科学:1-14[2020-05-30].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.2206.TS.20190917.1524.026.html

[32]李雪玲,胡文锋,廖振林,钟青萍.探究式教学模式在“食品微生物学”实验教学中的实践[J].农产品加工,2017(24):74-76+79.

获奖情况

无

专利

[1]廖振林,肖雅晴,毛欣欣,李倩滢,王洁,方祥,钟青萍. 一种混合菌种发酵豆渣的方法[P]. CN110973348A,2020-04-10.

[2]廖振林，舒宇成，李倩滢，方祥，罗晓聪，王洁，一种防结露培养皿[P]. 广东省：201921622854.8（实用新型）

[3]廖振林，肖雅晴，王洁，一种具有结露收纳结构的培养皿[P]. 广东省：201921622491.8（实用新型）

[4]方祥,余建英,郑勇,王洁,廖振林. 豆酸奶适制性菌株、菌剂及其应用[P]. 广东省：CN110129243A,2019-08-16.

[5]方祥,陈海彬,王洁,廖振林,卢华敏,梁嘉仪. 一种抗菌肽及其制备方法与应用[P]. 广东省：CN109652482A,2019-04-19.

[6]王洁,方祥,杜敏如,郑勇,廖振林. 一种儿茶素生物转化营养液及一种促进儿茶素生物转化的方法[P]. 广东省：CN109136285A,2019-01-04.

[7]司朝利,廖振林,黄琪评,郑志民,秦伟灵. 防治心血管疾病的组合物及其制备方法和应用[P]. 广东省：CN109125525A,2019-01-04.

[8]廖振林,李贻林,方祥,王丽,钟青萍. 一种口腔微生态制剂及其制备方法[P]. 广东：CN107158040A,2017-09-15.

[9]廖振林,李汉荣,方祥,王丽,钟青萍. 一种用微生物全细胞催化天然花青素转化原儿茶酸的方法和应用[P]. 广东：CN107058409A,2017-08-18.

[10]钟青萍,魏宇清,谢婷,雷欢,方祥,廖振林,王丽. 香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用[P]. 广东：CN106306979A,2017-01-11.

[11]司朝利,廖振林,赖学能. 细菌超氧化物歧化酶及其制备方法[P]. 广东：CN105567650A,2016-05-11.

[12]司朝利,廖振林,赖学能. 直投式凝乳酶制剂及其制备方法[P]. 广东：CN105400759A,2016-03-16.

[13]廖振林,方祥,李汉荣,王丽,钟青萍. 一种简便的SDS裂解制备细菌基因组DNA悬液的方法及应用[P]. 广东：CN105400774A,2016-03-16.

[14]司朝利,廖振林,赖学能. 格氏乳球菌及其应用[P]. 广东：CN105385640A,2016-03-09.

[15]司朝利,廖振林,赖学能. 格氏乳球菌细菌素及其制备方法和应用[P]. 广东：CN105385729A,2016-03-09.

[16]方祥,陈小曲,廖振林. 一种豆酸奶适制性发酵剂及其制备方法和应用[P]. 广东：CN104904859A,2015-09-16.

[17]方祥,李浩,廖振林. 黑曲霉及其在黄曲霉毒素生物防控中的应用[P]. 广东：CN104673682A,2015-06-03.

[18]胡友军,方祥,周建良,温晓鹿,杨雪芬,廖振林. 一种合生素饲料添加剂及其应用[P]. 广东：CN104397324A,2015-03-11.

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