课程名称：动物解剖学与组织胚胎学  

英文名称：Experimental Course for Animal Anatomy, Histology and Embryology

课程总学时：48学时                     实验学时：48学时

课程总学分：1.5学分

适用专业：动物医学专业（丁颖创新班）

一、课程性质与任务

《动物解剖与组织胚胎学实验》是动物医学专业（丁颖创新班）开设课程——《动物解剖与组织胚胎学》理论课程的实验教学内容，是理论课的继续和深化，其目的不仅在于验证理论知识，使学生加深对基本理论知识的理解和记忆。

二、教学目的和要求

1、教学目的：重点培养学生的基本实验技能和实践动手能力，要求学生掌握常见动物的实际解剖技术和观察方法；掌握显微镜技术和动物组织切片观察方法，以及能够根据正常形态结构正确分析解决生产实际和科学研究中遇到的各种问题。

2、教学要求：学生已上过动物解剖与组织胚胎学理论课程，并已掌握动物解剖与组织胚胎学基本理论知识。

三、实验项目设置

（一）实验一：骨骼和骨连接系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握骨骼和骨连接的名称、位置、形态、结构特点。

4、实验内容： 

（1）观察全身骨骼的一般形态

（2）牛、马、猪、狗、猫骨骼比较观察

（3）观察全身骨的连结

5、实验要求：要求学生认识全身骨骼的名称和掌握前后肢骨的连结。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台，动物骨架

（二）实验二：肌肉系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握动物体肌肉的形态结构特点，能够辨认主要肌肉块。

4、实验内容：观察全身主要肌肉的名称、形态和位置。

5、实验要求：要求学生熟悉全身主要肌肉的名称。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（三）实验三：被皮和消化系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握被皮的形态结构特点，能够认识蹄和乳腺结构；掌握消化系统的形态结构特点。

4、实验内容：观察蹄、乳腺、消化器官、消化腺标本

5、实验要求：要求学生认识蹄和乳腺结构；掌握消化器官和消化腺的名称、位置、形态、结构特点。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台、塑化标本

（四）实验四：呼吸系统和泌尿系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握呼吸系统和泌尿系统各器官的名称、位置、形态。

4、实验内容：观察下列标本

（1）鼻腔、喉、气管、肺。

（2）肾脏、输尿管、膀胱、尿道

5、实验要求：要求学生掌握喉、肺、肾脏的名称、位置、形态和结构。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（五）实验五：生殖系统和心脏

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握生殖系统各器官和心脏的名称、位置、形态和结构。

4、实验内容：观察下列标本

（1）母畜生殖器官

（2）公畜生殖器官

（3）心脏

5、实验要求：要求学生掌握卵巢、输卵管、子宫角、阴道、睾丸、附睾、副性腺、阴茎和心脏的名称、位置、形态和结构。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（六）实验六：血管系统、淋巴系统和内分泌系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握血管、淋巴器官和内分泌器官名称、位置、形态和结构。

4、实验内容：观察下列标本

（1）动脉

（2）静脉

（3）淋巴器官

（4）内分泌器官

5、实验要求：要求学生掌握全身主要动脉、静脉、淋巴器官、内分泌器官名称、位置、形态和结构。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（七）实验七：神经系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握中枢神经和外周神经名称、位置、形态和结构。

4、实验内容：观察下列标本

（1）脑

（2）脊髓

（3）脑神经

（4）脊神经

（5）植物性神经

5、实验要求：要求学生掌握脑、脊髓、主要的脊神经和植物性神经的名称、位置、形态和结构。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（八）实验八：家禽解剖学

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握家禽各系统各主要器官名称、位置、形态和结构。

4、实验内容：观察下列鸡标本

（1）骨骼

（2）被皮

（3）消化、呼吸、泌尿和生殖器官

（4）心血管、淋巴器官

5、实验要求：要求学生能够认识家禽与家畜各系统各主要器官的异同。

6、实验仪器设备：解剖工具，解剖台

（九）实验九：显微镜的使用及上皮组织的观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握上皮组织的形态结构特点。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）单层扁平上皮

（2）单层立方上皮

（3）复层扁平上皮

（4）假复层纤毛柱状上皮

（5）单层柱状上皮

（6）变移上皮

5、实验要求：要求学生绘制单层扁平上皮、复层扁平上皮结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十）实验十：结缔组织的观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握疏松结缔组织的形态结构特点，能够辨认其主要的细胞和纤维成分；掌握3种软骨组织的区别。

4、实验内容：观察下列切片、涂片、磨片标本

（1）疏松结缔组织

（2）致密结缔组织

（3）脂肪组织

（4）网状组织

（5）透明软骨

（6）弹性软骨

5、实验要求：要求学生绘制疏松结缔组织和软骨结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十一）实验十一：血液、骨组织、肌组织和神经组织的观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握各种血细胞的形态结构特点，能够在光镜下区分各种血细胞；掌握肌纤维的形态结构特点，能够在显微镜下准确区分骨骼肌和心肌纤维；掌握骨单位的结构和3种软骨组织的区别；掌握神经元和神经纤维的形态结构特点；了解几种主要的神经末梢的结构和神经胶质细胞的形态。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）鸡血

（2）马血

（3）骨骼肌（HE染色）

（4）骨骼肌（苏木精染色）

（5）心肌（HE染色）

（6）心肌（苏木精染色）

（7）平滑肌

（8）骨磨片

（9）假单极神经元

（10）多极神经元

（11）有髓神经纤维

（12）触觉小体

（13）环层小体

（14）运动终板

5、实验要求：要求学生绘制血液、骨骼肌纤维和有髓神经纤维结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十二）实验十二：神经系统和心血管系统的显微结构观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握脊髓、大脑、小脑的结构；了解脑脊神经节和植物性神经节的结构特点与区别；掌握动脉和静脉的形态结构特点，能够在显微镜下区分动脉和静脉；掌握心壁的分层结构，能够识别蒲肯野氏纤维。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）脊髓

（2）小脑

（3）大脑

（4）脊神经节

（5）中等动、静脉

（6）心脏

5、实验要求：要求学生绘制脊髓、小脑、中等动脉和静脉、心脏内膜结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十三）实验十三：免疫系统和内分泌系统的显微结构观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握胸腺、淋巴结、脾的结构特点与区别，脑垂体、甲状腺、肾上腺的结构；了解腔上囊、甲状旁腺的特点。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）胸腺

（2）淋巴结

（3）脾

（4）腔上囊

（5）甲状腺

（6）脑垂体

（7）肾上腺

（8）甲状旁腺

5、实验要求：要求学生绘制胸腺、淋巴结、甲状腺、肾上腺皮质结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十四）实验十四：消化系统的显微结构观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，通过本实验，使学生掌握胃、小肠、肝和胰的结构；掌握大肠与小肠的区别；了解食管、唾液腺的结构特点。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）腺胃

（2）肌胃

(3)食管

（4）十二指肠

（5）空肠

（6）回肠

（7）大肠

（8）肝

（9）胰

（10）腮腺

（11）颌下腺

（12）舌下腺

5、实验要求：要求学生绘制腺胃和十二指肠的结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十五）实验十五：呼吸系统和泌尿系统的显微结构观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握家畜和家禽的肺和气管的结构；了解膀胱和子宫的结构特点。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）气管

（2）猪肺

（3）禽肺

（4）猪肾

（5）禽肾

（6）膀胱

5、实验要求：要求学生绘制肺和肾的结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

（十六）实验十六：生殖系统、被皮系统和胚胎学的显微结构观察

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：3学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握睾丸、卵巢、皮肤和子宫的结构；了解输卵管、毛囊和乳腺的结构特点；了解家禽早期胚胎发育主要过程的特点，家畜胎盘形态结构和胎膜的构成。

4、实验内容：观察下列切片标本

（1）睾丸

（2）附睾

（3）卵巢

（4）子宫

（5）皮肤

（6）输卵管

（7）皮脂腺

（8）16小时鸡胚

（9）48小时鸡胚

（10）早期胚胎发育（模型）

（11）胚膜和胎盘

5、实验要求：要求学生绘制睾丸和卵巢的结构图。

6、实验仪器设备：光学显微镜

四、考核方式与方法

动物大体器官标本考核                       50% 

组织切片考核                               50% 

五、实验指导教材与参考资料

1．教材：

（1）陈耀星、李福宝主编. 动物局部解剖学（动物解剖实验实习指导）（第2版）．北京：中国农业大学出版社，2010年

（2）彭克美、王政富主编. 动物组织学及胚胎学实验（彩色版）．北京：高等教育出版社，2017年

2．参考资料：

（1）陈耀星主编. 畜禽解剖学（第3版）．北京：中国农业大学出版社，2010年

（2）彭克美主编. 动物组织学及胚胎学（第2版）．北京：高等教育出版社，2017年

 （撰写人：剡海阔、马勇江 审核人：李玉谷 ）