动物中毒学 -

动物中毒学

来源：兽医学院发布时间：2020-06-03 浏览次数：798

课程总学时：24 课程总学分：1.5

适用专业：动物医学专业

一、课程性质与任务

动物中毒病是兽医临床上常见的群体病之一，严重影响养殖业的发展，特别是在大规模集约饲养的情况下，一旦发生，便可造成严重的损失。毒物在动物性食品中的残留则更直接危害人类的健康。随着工业发展与大面积使用农药对环境的污染，更增加了发生的机会。不少中毒病为人、畜共患，有些病因还具有致癌作用。通过本课程的学习可为中毒的诊断与防治提供科学依据与有效措施，不但具有重要的经济效益，对保护人类健康也有重要的意义。本课程共24学时，1.5学分，其中课堂教学16学时，实验8学时。讲课内容包括饲料中毒、有毒植物中毒、霉菌毒素中毒、农药和化肥中毒、杀鼠药中毒、矿物元素中毒、动物毒素中毒及其诊断和治疗技术。

一、教学目的与要求

1.掌握中毒性疾病的病因、诊断和中毒性疾病的一般治疗措施。

2.了解各个中毒疾病的名称，基本概念。

3.掌握重点中毒性疾病的发病机理和临床特征。

4.掌握常见中毒性疾病的临床鉴别诊断。

三、教学的重点与难点

1.教学重点：霉菌毒素中毒和饲料中毒性疾病。

2.教学难点：各种疾病的发病机制，临床基本特征。

四、教学方法与手段

课堂教学应用POWERPOINT多媒体课件，以讲授为主，实验操作以学生自己动手为主，教师指导为辅。

五、教学内容与目标

（一）理论部分（16学时）

教学内容	教学目标（学习层次）	学时分配
动物中毒病绪论		2
1.1 毒物与中毒	掌握	0.5
1.2中毒原因和诊断	掌握	0.5
1.3 中毒病的预防和治疗	掌握	1
2 饲料和饲料添加剂中毒		3
2.1 亚硝酸盐中毒	掌握	0.5
2.2 氢氰酸中毒	理解	0.5
2.3马铃薯中毒	了解	0.5
2.4食盐中毒	掌握	0.5
2.5 洋葱中毒	掌握	0.5
2.6 克伦特罗中毒	了解	0.3
2.7 喹乙醇中毒	了解	0.2
3 霉菌毒素中毒		2
3.1 黄曲霉毒素中毒	掌握	0.5
3.2 镰刀菌毒素中毒	掌握	0.5
3.3 赤酶菌毒素中毒	了解	0.5
3.4 牛黑斑病甘薯中毒	理解	0.5
4 有毒植物中毒		2
4.1 栎树叶中毒	掌握	0.5
4.2 棘豆中毒	了解	0.2
4.3 夹竹桃中毒	了解	0.3
4.4 萱草根中毒	了解	0.2
4.5 蕨类中毒	掌握	0.5
4.6感光过敏	了解	0.3
5 农药、化肥和药物中毒		2
5.1 有机磷中毒	掌握	0.5
5.2 氨基甲酸酯农药中毒	理解	0.2
5.3 尿素中毒	掌握	0.3
5.4 氨中毒	了解	0.2
5.5 阿维菌素中毒	了解	0.5
5.6 三氮脒中毒	了解	0.3
6 杀鼠药中毒		2
6.1 磷化锌中毒	掌握	0.5
6.2 安妥类中毒	了解	0.5
6.3 有机氟中毒	掌握	0.5
6.4抗凝血杀鼠药中毒	了解	0.2
6.5 毒鼠强中毒	了解	0.3
7 金属毒物及微量元素中毒		2
7.1 无机氟中毒	掌握	0.5
7.2 铜中毒	理解	0.5
7.3 硒中毒	掌握	0.5
7.4 铅中毒	了解	0.3
7.5 砷中毒	掌握	0.2
8 动物毒中毒		1
8.1 蛇毒中毒	了解	0.5
8.2 蜂毒中毒	了解	0.5

（二）实验教学内容（8学时）

实验一亚硝酸盐中毒的实验检验 2学时

实验二氰氢酸中毒的实验检验 2学时

实验三有机磷中毒的实验检验 2学时

实验四杀鼠药中毒的实验检验 2学时

六、考核办法

成绩评定比例

1.平时成绩 50%

2.期末成绩 50%

七．教材与参考资料

1. 教材：自编《动物中毒学》讲义

2. 参考资料：

（1）(美)彼得森　等编著，郝智慧，汤树生，靳洪涛主译，《小动物毒理学》，中国农业大学出版社，2014.

（2）李巨银、刘新武，《动物中毒病及毒物检验技术》，中国农业科学技术出版社，2012.

（3）李祚熿主编《家畜中毒及毒物检验》.中国农业出版社，1994年第一版.

（4）王小龙主编《兽医内科学》，中国农业大学出版社，2004年第一版.

（5）刘宗平主编《动物中毒病学》，中国农业出版社，2006年第一版.

（撰写人：潘家强审核人：唐兆新）