精钻医药科研，守护生命健康

2024年8月27日下午，第三十七期食品大讲堂在食品学院212报告厅顺利开展。本场讲座由徐振林院长主持，特邀嘉宾中国植物学会副理事长、国务院学位委员会学科评议组成员、国家药典委员、英国皇家化学会会士谭仁祥教授为师生们带来了题为“天然产物研究30年：探索与感悟”的精彩报告。

在本次讲座中，谭仁祥教授首先为师生们介绍了南京大学医药生物技术国重实验室的成立背景及优势特色，紧接着，谭仁祥教授以“中医药国际化、惠及全人类”为题，基于团队对于中医药现代化、国际化瓶颈的思考，讲述了三大板块内容，即如何利用微生物和药用植物的共生关系，发掘新活性分子；如何基于目标结构引导微生物生物合成重组，实现植物化学成分的生物合成；及如何直接从植物成分的结构出发，通过巧妙编辑微生物合成步骤，用发酵法快速合成植物成分。谭教授以专业严谨的科研态度为师生们呈现出清晰的研究思路、坚实的理论基础以及先进的技术方法，循序渐进，使听众们对讲座内容有了更为深刻的认识。讲座尾声，来到答疑环节。师生们针对讲座内容踊跃提问，其中，年轻教师们充分展现出肯钻研能奋斗的品质，针对谭教授所阐述的深刻内容提出了诸多富有洞察力和启发性的问题，使现场更具深厚的学术氛围，谭仁祥教授的详尽解答精准而全面，使在座师生受益匪浅。相机快门声落下，本次大讲堂圆满结束。

本次大讲堂展现出了当代科研工作者对疾病诊治以及百姓用药安全的深刻思考，对传统与现代技术的融合使用的不懈探索精神。相信在不久的将来，我国药物科研者们能坚定信念，步履不停，发扬“集成新科技，振兴食药业”精神，有效保障用药安全，拓展药物丰富度，使未来医药服务日渐完善，造福人民。

（图文/食科联  吴千慧　陈星华）

（责任编辑：刘晓纯）