吴迁迁

★姓名：吴迁迁

★本科专业：食品科学与工程（丁颖创新班）

★入学年份：2019年

★毕业高中：广东省梅州市兴宁市第一中学

★毕业去向：推免至清华大学深圳国际研究生院材料与化工专业攻读硕士研究生

★本科在校期间主要经历及荣誉

曾任班级心理委员、阳光加油站心委部部长、学生党支部支委、年级级委等。

曾在广东省农科院实习、参与校级三下乡活动。

曾获“优秀毕业生”荣誉称号、国家励志奖学金、 二等奖学金、“三好学生”荣誉称号、“挑战杯”校级优秀作品奖等。

★专业代言

食品科学与工程专业主要涉及化学、生物学、食品科学及食品技术等方面的知识和技能，简单来说，从原理到应用，从生产线到餐桌，“吃”的每一part都有大讲究。在大学的四年时光里，随着专业课程学习的不断深入，我越发地感受到食品这门关于“吃”的专业的魅力。多个栅栏因子的“合作”便能阻挡微生物的进攻，盐溶性蛋白造就肉丸的脆性和弹性，就连看似“不起眼”的水也能在食品中发挥如此大的作用……每个“吃”的背后都蕴藏着它的专业机理。除此之外，我还把理论知识运用到实践上，小到为自己搭配一天营养健康且美味的菜谱，大到参加比赛，设计产品；动手做酸奶、做烤鸭、烤面包……总而言之，大学四年，食品给予我太多美好的回忆，我也深深感受到食品乐趣多多，是一门理论与实践并重的学科。

最后，无论师弟师妹们选择了哪个专业，希望你们都能认真学习专业知识，感受专业魅力，同时，丰富自己的大学生活，去遇见更加完整的自己！