宋贤良

发布者：食品学院313发布时间：2023-11-08浏览次数：4326

姓名

宋贤良

性别

男

邮箱地址

songxlscau@scau.edu.cn

通讯地址

广东广州市天河区五山 食品学院111室

联系电话


所在院系

食品学院食品工程系

职称

教授

担任职务


个人简介

宋贤良，男，博士，教授，硕士生导师。先后毕业于河南工业大学（原郑州粮食学院）、华南理工大学，美国辛辛那提大学访问学者。2003~至今在 食品学院工作。主要从事食品加工、营养与安全等方面的教学与科研工作。主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省科技计划、省部产学研结合项目等10余项；参加国家自然科学基金、国家十二五科技支撑计划、农业部公益性行业项目、省重点研发计划、广东省扬帆计划引进创新创业团队项目，烟台市蓝色产业领军人才团队项目等国家及省部级项目30余项。在《Applied Catalysis B:Environmental》、《Chemical Engineering Journal》、《Food Hydrocolloids》等SCI/EI和核心期刊上发表论文100多篇；申请发明专利20项，获授权专利15项；获广东省科技进步二等奖（第5）、潮州市农业技术推广奖一等奖（第2）各1项。参编国家规划教材3部。

研究方向

1.食品加工新技术与装备；

2.农产品精深加工及副产物综合利用；

3.纳米光催化材料及其在食品领域中应用基础研究；

4.食品中有害物质的消减与控制技术。

承担教学

主要承担《食品机械与设备》、《发酵工程设备》、《食品包装机械与设备》、《化工原理》、《食品工程原理》、《食品加工新技术》等课程的教学

科研项目

1.国家自然科学基金，蜂窝状Bi2WO6/ TiO2中空微球的微孔淀粉模板法合成及其可见光催化降解乙烯基础研究，主持；

2. 广东省自然科学基金，异质结修饰3D多孔淀粉/rGO复合水凝胶吸附-光催化协同降解乙烯机理研究，主持；

3. 广东省科技计划，传统风味盐焗肉制品副产物（卤汁）综合利用技术研究，主持；

4.广东省科技计划，传统风味盐焗肉制品加工新技术的研究，主持；

5.广东省科技计划，传统风味盐焗肉制品加工新技术的研究，主持；

6.广东省科技计划，可见光响应型纳米TiO2/淀粉复合膜的制备及对果蔬保鲜作用的研究，主持

7. 省部产学研结合项目，粤式风味禽肉产品精深加工关键技术研究与产业化，技术主持；

8. 省部产学研结合项目，特色风味禽肉加工技术提升及副产物资源化利用技术的研究，技术主持；

9. 国家十二五科技支撑计划，南方特色凉果绿色加工技术研究与示范，参加；

10.农业部公益性行业科研专项，特色热带亚热带果品加工关键技术研究与示范，参加；

11.广东省扬帆计划引进创新创业团队项目，岭南特色果品加工技术升级与示范，参加；

12.烟台市蓝色产业领军人才团队项目，新零售模式下海产品加工与保鲜关键技术研发及产业化，参加。

学术论文

1. Ning Lv, Yingying Li, Zhuolin Huang, Ting Li, Shengying Ye, Dionysios D. Dionysiou*, Xianliang Song*, Synthesis of GO/TiO2/Bi2WO6 nanocomposites with enhanced visible light photocatalytic degradation of ethylene, Applied Catalysis B:Environmental, 2019, 246: 303-311

2. Haidan Wang, Li Wang, Shengying Ye, Xiangliang Song*,Construction of Bi2WO6–TiO2/starch nanocomposite films for visible-light catalytic degradation of ethylene, Food Hydrocolloids, 2019, 88:92-100

3. Xianliang Song*, Haidan Wang, Yingying Li, Shengying Ye, Dionysios D. Dionysiou*. Solvothermal Synthesis of P25/Bi2WO6 Nanocomposite Photocatalyst and Photocatalytic Degradation of Ethylene under Visible Light. Applied Surface Science, 2018, 439:815-822

4. Xianliang Song*, Yingying Li, Zhedong Wei, Shengying Ye, Dionysios D. Dionysiou. Synthesis of BiVO4/P25 composites for the photocatalytic degradation of ethylene under visible light. Chemical Engineering Journal, 2017, 314:443-452

5. Yingying Li, Xianliang Song*, ZhedongWei, Jianguang Zhang, Lijuan Qin, Shengying Ye. Preparation and Property of Mo-Doped Visible-Light Response Titanium dioxide Photocatalyst, Journal of Spectroscopy, 2014, ID392798:1-5

6. Xian-Liang Song, Sheng-Ying Ye, Ru Xie, Ling Yin, Xun Shi, Shu-Can Luo. Effects of bmim[PF6] treatments with different concentrations on microbial activity of Saccharomyces cerevisiae. Korean J. Chem. Eng, 2011, 28(09):1902-1907

7.吕宁，张建广，黄丽晨，宋贤良. Mo、N掺杂P25/淀粉膜可见光催化降解乙烯研究，高校化学工程学报，2019, 5(33): 1172-1179

8.王海丹, 王丽, 徐梅, 黄丽晨, 宋贤良*. Bi2WO6/TiO2纳米复合材料对乙烯的光催化降解. 高等学校化学学报, 2018, 39(5):996-1002

9.徐梅, 李莹影, 王佳, 宋贤良*, 叶盛英. 制备方法对Bi2WO6光催化剂结构及可见光催化降解乙烯的影响. 高校化学工程学报, 2018, 32(2):386-392

10. 张祎敬, 宋贤良*, 黄苇, 谢怡昕, 周颖君. 菠萝蜜果皮多酚提取工艺及其抗氧化和酪氨酸酶抑制作用研究. 食品科技, 2018, 43(1):215-221

11.王海丹, 成亚斌,宋贤良*, 叶盛英,罗树灿. 盐焗鸡卤汁酶解工艺优化及氨基酸组成分析. 食品工业科技, 2018, 39(9):295-300,305

12. 邓梦琴, 林晓英, 张明,宋贤良*, 黄苇. 大孔树脂分离纯化菠萝蜜果皮黄酮工艺及其抗氧化活性研究. 食品工业科技, 2017, 138(5):246-251,257.。2017.3

13.王丽, 秦种娟, 宋贤良*, 叶盛英. 不同压力预处理对小麦醋酸酯淀粉制备的影响及产物结构表征. 食品工业科技, 2016, 36(04):128-131

14.邓梦琴, 何夏怡, 何慕怡, 宋贤良*, 黄苇, 林晓英. 响应面法优化菠萝蜜果皮黄酮提取工艺. 食品工业科技, 2016, 37(05):222-227

获奖情况

1.宋贤良(5/10), 传统广式凉果产业提升和废弃物综合利用关键技术及产业化, 广东省科技进步二等奖, 2016

2. 宋贤良（第2），粤式风味禽肉产品精深加工关键技术研安与产业化，潮州市农业技术推广奖一等奖，2018


专利

  1. 可见光响应型纳米TiO2/淀粉复合膜及其制备方法和应用，发明专利，ZL201310047857.4

  2. 一种盐焗鸡卤汁分离鸡油的精炼方法及鸡油粉末的制备方法，发明专利，ZL201210416072.5

  3. 一种盐焗鸡风味的营养调味粉的制备方法，发明专利，ZL201310515110.7

  4. 一种适用于盐焗鸡护色的组合物和盐焗鸡色泽稳定的制作方法，发明专利，ZL201310605428.4

  5. 一种微波膨化杏谷营养脆片及其制作方法，发明专利，ZL201110362761.8

  6. 适用于光照下经护色制作产品的色泽稳定性对比实验装置，实用新型专利，ZL201320753696.6

  7. 一种盐焗鸡风味的重组肉肠用其制作方法，发明专利， ZL201510022244.4

  8. 一种低糖菠蜜丝果脯及其制作方法，发明专利，ZL201510555241.7

  9. 一种接枝淀粉纳米复合材料的制造方法，发明专利，ZL 200810026140.0

  10. 用于降解乙烯的半导体光电催化电极及其制备方法，发明专利，ZL 200810026295.4

  11. 同时降解乙烯与杀菌的半导体光电催化复合电极的制备方法和应用，发明专利，ZL 200810027578.0

  12. 去除果蔬保鲜库中乙烯的等离子偶合光催化方法与系统，发明专利，CN201310179679.4

  13. 一种液压式凉果腌制原料挖提机，实用新型专利，ZL 201020214915.X

  14. 一种凉果腌制果胚原料漂洗浸味一体装置，实用新型专利，ZL201420641437.9






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