罗树灿

姓名

罗树灿

性别

男

邮箱地址

261848810@qq.com

通讯地址

广州市天河区五山路483号 食品学院

职称

高级实验师

所在院系

实验中心

个人简介

罗树灿，1970年11月出生，男，硕士研究生，高级实验师，在教学上，为本科生主讲《食品机械与设备实验》课程。在科研上，长期从事农产品贮藏与加工方面研究，主持广东省科技厅省级项目1项，参加多项国家自然科学基金和省部级项目，发表论文多篇，曾获2007年广东省科学技术进步三等奖（排第3）、2008年广东省从化市科学技术进步三等奖（排第2）、2009年广东省农业技术推广奖三等奖（排第10）。

研究方向

农产品加工

承担教学

《食品机械与设备实验》

科研项目

广东省公益研究与能力建设项目：郁南无核黄皮深加工技术研究及应用，2017.1.1-2018.12.31，已结题，主持。

学术论文

罗树灿，李远志，彭伟睿等。热风和微波结合干燥荔枝加工工艺研究，《现代食品科技》，2006（3）：10-13

罗树灿, 黄苇, 李远志等。微波膨化番木瓜混合脆片工艺研究，《中 国 调 味 品》，2006（8）：19-24

罗树灿，陈小惠，李远志。陈皮液渍无核黄皮果脯加工工艺的研究，《农产品加工》，2017（11）：19-23

获奖情况

2007年广东省科学技术进步三等奖（排第3）

2008年广东省从化市科学技术进步三等奖（排第2）

2009年广东省农业技术推广奖三等奖（排第10）

专利