黄日明

姓名

黄日明

性别

男

出生年月

1981.09

民族

汉族

籍贯

广东省雷州市

政治面貌

中共党员

毕业院校

中国科学院南海海洋研究所

专业

海洋化学

学历

博士研究生

学位

博士

身份证号码

家庭地址

邮箱地址

huangriming@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山路 食品学院517

联系电话

所在院系

食品学院

职称

研究员

担任职务

个人简介

黄日明，博士，研究员，博士生导师。先后毕业于深圳大学、暨南大学和中国科学院研究生院（中国科学院南海海洋研究所）。曾在中国科学院广州生物医药与健康研究院、中国科学院华南植物园工作，以及在英国University of Bath任访问学者。2016年以“突出人才”方式被引进到 食品学院。主要研究方向为（1）农（水）产品高值化、（2）海洋生物多糖/寡糖新资源挖掘及应用、（3）海洋健康（特医）食品。承担国家自然基金-澳门（NSFC-FDCT）联合基金、国家自然基金面上项目、国家自然基金青年基金、广东省海洋经济发展（海洋六大产业）专项、广东自然基金、广东省科技项目、广东省重点研发项目课题、广东省现代农业产业技术体系岗位专家、广州市科技项目等17项；已在Food Hydrocolloids、Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry：X等杂志上以第一作者或通讯作者发表SCI论文70多篇，以第一发明人获申请/授权专利11件；获中国商业联合会科技进步奖一等奖及三等奖各1项；指导10名研究生获得国家奖学金；兼任广东省农村科技特派员、国家自然科学基金函评专家、广东自然科学基金评审专家、广东省海洋经济发展咨询专家等。

研究方向

1、农（水）产品高值化

2、海洋生物多糖/寡糖新资源挖掘及应用

3、海洋健康（特医）食品

承担教学

本科生课程：天然产物化学

研究生课程：天然产物化学

科研项目

近5年承担项目：

1、国家自然基金-澳门（NSFC-FDCT）联合基金，32161160304，蕨藻硫酸多糖靶向COX-2介导的铁死亡重塑免疫代谢的分子机制研究，2022/01-2024/12，在研，主持

2、国家自然基金面上项目，32272241，孔石莼多糖重塑巨噬细胞谷氨酸代谢触发COX-2-PGE2轴诱导免疫因子释放的分子机制，2023/01-2026/12，在研，主持

3、广东省海洋经济发展专项，GDNRC[2021]53，海藻多糖免疫增效抗肿瘤新型营养剂的研发，2021/05-2023/04，已结题，主持

4、广东省重点领域研发计划项目（分任务），2022B0202020004，功能性多糖创制关键技术与产品开发，2022/06-2025/06，在研，主持

5、粤桂合作重点项目，103231131008，北部湾典型海洋抗污损微生物的高效发现及深度利用研究，2021/04/01-2025/03/31，在研，主持

6、广东省重点领域研发计划（分任务），2020B1111030004，广东特色海洋生物制品共性关键技术研发与产业应用，2020/07-2023/06，已结题，主持

7、广东省海洋经济发展（海洋六大产业）专项资金项目，GDNRC[2020]038，海藻多糖调控肿瘤代谢的特征全谱模型的构建及应用，2020/01-2022/01，已结题，副主持

8、省级乡村振兴战略专项（广东省现代农业产业技术体系创新团队），叶菜产业创新团队，食品加工岗位专家，2019/01–2023/12，在岗

9、广东省促进经济发展专项，GDME-2018C014，南海食源性海洋生物多糖的精深高值化研究，2018/05-2020/05，已结题，主持

10、广州市科技计划项目，201803020003，靶向肠道菌群海藻活性多糖的精深高值化关键技术研究，2018/04–2021/03，已结题，主持

11、广东省科技计划项目，2017A020217002，蕨藻多糖的健康功效、构效关系及其作用机制研究，2017/01-2019/12，已结题，主持

12、 高层次人才引进科研启动费，5100-216587，2016/10-2021/10，已结题，主持

13、广东省自然科学基金，2016A03033151，源于红树无瓣海桑Sonneratia apetala共生微生物Bacillus methylotrophicus中24元大环内酯类化合物抗MRSA的构效关系及作用机制研究，2016/06–2019/06，已结题，主持

学术论文

近五年通讯作者代表性论文：

(1) Supaluck Kraithong*, Atiruj   Theppawong, Suyong Lee*, Riming Huang*. Understanding   of hydrocolloid functions for enhancing the physicochemical features of rice   flour and noodles. Food Hydrocolloids, 2023, 142,108821.（IF=11.504）

(2) Supaluck Kraithong*, Atiruj   Theppawong, Riming   Huang*. Encapsulated starch   characteristics and its shell matrix mechanisms controlling strarch   digestion. Food Chemistry, 2023, 423, 136322.（IF=8.8）

(3) Yongchun Liu, Wei Li, Keyue   Wu, Bingfu Lei, Jianying Chen, Xiaoyong Zhang*, Hongtao Lei, Xuewu Duan, Riming Huang*. Antifungal molecular details of MNQ-derived novel carbon dots   against Penicillium digitatum. Food Chemistry, 2023, 413, 135687. (IF = 8.8)

(4) Yingfang Lu, Zexin Chen,   Qianmin Lin, Xuewei Xia, Yuqi Lin, Jun Yan, Min Huang, Riming Huang*. Anti-colon cancer effects of Spirulina polysaccharide and its   mechanism based on 3D models. International Journal of Biological   Macromolecules, 2023, 228, 559-569.   (IF = 8.025)

(5) Fengming Li, Zhencheng Lv,   Zhijuan Zhong, Lutian Mao, Lee Suan Chua, Liangxiong Xu*, Riming Huang*. The effect of cyclosporin A on Aspergillus niger and the   possible mechanisms involved. Foods, 2023,567. (IF = 5.561)

(6) Yulin Wu, Jun Liu, Huili   Hao, Lianmei Hu, Xiaoyong Zhang, Lianxiang Luo, Jincheng Zeng, Wei Zhang, Io   NamWong, Riming   Huang*. A new polysaccharide from Caulerpa   chemnitzia induces molecular shifts of immunomodulation on macrophages   RAW264.7. Food Chemistry: X, 2022, 100313. (IF =   6.443)

(7) Lihong Yang#, Jun Liu#,   Xuewei Xia, Io Nam Wong, Sookja Kim Chung, Baojun Xu, Hesham R. El-Seedi, Bin   Wang*, Riming   Huang*. Sulfated   heteropolysaccharides from Undaria pinnatifida: Structural   characterization and transcript-metabolite profiling of immunostimulatory   effects on RAW264.7 cells. Food Chemistry: X, 2022, 13, 100251. (IF = 6.443)

(8) Yuqi Lin#, Jiajia Yang#,   Lianxiang Luo, Xiaoyong Zhang, Shengyu Deng, Xiaodan Chen, Yiyang Li, Alaa   El-Din A. Bekhit, Baojun Xu, Riming Huang*. Ferroptosis   related immunomodulatory effect of a novel extracellular polysaccharides from   marine fungus Aureobasidium melanogenum. Marine Drugs, 2022, 20, 332. (IF = 6.085)

(9) Xuewei Xia, Jun Liu, Li   Huang, Xiaoyong Zhang, Yunqin Deng, Fengming Li, Zhiyuan Liu, Riming Huang*. Molecular details of actinomycin D-treated MRSA revealed via   high-dimensional data. Marine Drugs, 2022, 20(2), 114. (IF = 6.085)

(10) Xiaodan Chen, Wei Li,   Jianying Chen, Xiaoyong Zhang, Wei Zhang, Xuewu Duan, Bingfu Lei*, Riming Huang*, Transcriptomics integrated with metabolomics reveals 2-methoxy-1,   4-naphthoquinone-based carbon dots induced molecular shifts in Penicillium   italicum. Journal of Fungi, 2022, 8, 420. (IF = 5.724)

(11) Weiyang Kuang#, Jiajia   Yang#, Zhiyuan Liu, Jinzi Zeng, Xuewei Xia, Xiaodan Chen, Saiyi Zhong, Riming Huang*. Catechin mediates ferroptosis to exert an antiinflammatory effect on   RAW 264.7 cells. Foods, 2022, 11, 1572. (IF   = 5.561)

(12) Zhijun Ning, Juan Lan,   Xuanxuan Jiang, Gaolong Zhong, Hui Zhang, Fang Wan, Shaofeng Wu, Zhaoxin   Tang, Rana Muhammad Bilal, Lianmei Hu*, Riming Huang*. Arsenic trioxide-induced autophagy affected the antioxidant capacity   and apoptosis rate of chicken hepatocytes. Chemico-Biological Interactions,   2022, 354,109821. (IF = 5.168)

(13) Jiajia Yang#, Xuewei Xia#,   Meixia Guo, Li Zhong, Xiaoyong Zhang, Xuewu Duan, Jun Liu*, Riming Huang*. 2-Methoxy-1,4-naphthoquinone regulated molecular alternation of Fusarium   proliferatum revealed by high-dimensional biological data. RSC   Advances, 2022, 12(24),   15133-15144. (IF = 4.036)

(14) Yu Han, Yulin Wu, Guoqiang   Li, Meiying Li, Ru Yan, Zhenlin Xu, Hongtao Lei, Yuanming Sun, Xuewu Duan,   Lianmei Hu*, Riming Huang*. Structural   characterization and transcript-metabolite correlation network of   immunostimulatory effects of sulfated polysaccharides from green alga Ulva   pertusa. Food Chemistry, 2021, 342, 128537.   (IF = 9.231)

(15) Xuewei Xia, Huili Hao,   Xiaoyong Zhang, Io NamWong, Sookja Kim Chung, Zexin Chend, Baojun Xu*, Riming Huang*. Immunomodulatory sulfated polysaccharides from Caulerpa racemose   var. peltata induces metabolic shifts in NF-κB signaling pathway in   RAW264.7 macrophages. International Journal of Biological Macromolecules,   2021, 182, 321-332. (IF = 8.025)

(16) Xuanxuan Jiang, Wenlan Yu,   Shaofeng Wu, Lixuan Tang, Gaolong Zhong, Fang Wan, Juan Lan, Hui Zhang,   Jiaqiang Pan, Zhaoxin Tang, Xiaoyong Zhang, Lianmei Hu*, Riming Huang*. Arsenic(Ⅲ) and/or Antimony(Ⅲ) induced disruption of calcium   homeostasis and endoplasmic reticulum stress resulting in apoptosis in mice   heart. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2021, 220, 112394. (IF = 7.129)

(17) Yuqi Lin, Li Huang,   Xiaoyong Zhang, Jiajia Yang, Xiaodan Chen, Fengming Li, Jun Liu, Riming Huang*. Multi-omics analysis reveals anti-staphylococcus aureus activity of   actinomycin D originating from Streptomyces parvulus. International   Journal of Molecular Sciences, 2021, 22(22), 12231.   (IF=6.208)

(18) Yuqi Lin, Lianxiang Luo,   Haowen Lin, Xiaoling Li, Riming Huang*. Potential   therapeutic targets and molecular details of anthocyan-treated inflammatory   bowel disease: a systematic bioinformatics analysis of network pharmacology. RSC   Advances, 2021, 11(14),   8239-8249. (IF = 4.036)

(19) Meixia Guo, Jun Liu,   Zhenlin Xu, Jie Wang, Taotao Li, Hongtao Lei, Xuewu Duan, Yuanming Sun,   Xiaoyong Zhang*, Riming Huang*.   2-Methoxy-1,4-naphthoquinone induces metabolic shifts in Penicillium   digitatum revealed by high dimensional biological data. Journal of   Agricultural and Food Chemistry, 2020, 68(36), 9697-9706. (IF = 5.279)

(20) Yulin Wu, Yinning Chen,   Yingfang Lu, Huili Hao, Jun Liu*, Riming Huang*. Structural   features, interaction with gut microbiota and anti-tumor activity of   oligosaccharides. RSC Advances, 2020, 10(28), 16339-16348. (IF = 3.361)

(21) Huili Hao, Yu Han, Lihong   Yang, Lianmei Hu, Xuewu Duan, Xian Yang*, Riming Huang*. Structural characterization and immunostimulatory activity of a   novel polysaccharide from green alga Caulerpa racemosa var peltata.   International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 134, 891-900. (IF = 5.162)

(22) Meixia Guo, Xiaoyong   Zhang, Meiying Li, Taotao Li, Xuewu Duan, Dandan Zhang, Lianmei Hu*, Riming Huang*. Label-free proteomic analysis of molecular effects of 2-methoxy-1,4-naphthoquinone   on Penicillium italicum. International Journal of Molecular   Sciences, 2019, 20(14) 3459. (IF   = 4.556)

(23) Yu Han, Huili Hao, Lihong   Yang, Guolian Chen, Yucong Wen and Riming Huang*. Nutritional   characteristics of marine fish Sardinella zunasi Bleeker and   immunostimulatory activities of its glycoprotein. RSC Advances, 2019, 9(52), 30144-30153. (IF=3.119)

(24) Yingfang Lu, Yinning Chen,   Yulin Wu, Huili Hao, Wenjing Liang, Jun Liu*, Riming Huang*. Marine unsaturated fatty acids: structures, bioactivities,   biosynthesis and benefits. RSC Advances, 2019, 9(61), 35312-35327. (SCI, IF = 3.119)

(25) Huili Hao, Manqin Fu, Ru   Yan, Baolin He, Meiying Li, Qiabiao Liu, Yimian Cai, Xiaoyong Zhang*, Riming Huang*. Chemical composition and immunostimulatory properties of green alga Caulerpa   racemosa var peltata. Food and Agricultural Immunology, 2019, 30(1), 937-954. (IF = 2.398)

获奖情况

（1）      鱼虾加工副产物全利用关键技术研发与应用，2022年，中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖，一等奖

（2）      低值鱼鳔高值化利用关键技术研发及应用，2021年，中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖，三等奖

专利

近五年以第一发明人申请专利：

(1)黄日明, 林雨锜, 张晓勇, 杨佳佳, 雷红涛, 徐振林. 产黑色素短梗霉菌菌株、其胞外多糖及胞外多糖的应用, 2023.08.08中国, ZL202111544621.2.

(2)黄日明, 吴钰琳, 陆颖芳, 张晓勇, 雷红涛, 徐振林. 一种海藻多糖抗结肠癌活性的生物代谢标志物筛选方法及应用, 2023.08.04中国, ZL202111355817.7

(3)黄日明, 杨丽红, 王宾, 郝慧丽, 韩玉. 一种拟海龙糖蛋白的制备方法和应用, 2022.08.09中国, ZL201910440149.4.

(4)黄日明, 林雨锜, 李唯, 雷炳富, 陈剑英, 段学武, 雷红涛. 一种抗真菌2-甲氧基-1,4-萘醌基荧光碳点的制备方法及应用, 2022.02.22中国, ZL202310212135.3.

(5)黄日明, 韩玉, 郝慧丽, 杨丽红, 孙远明, 李向梅, 李美英. 一种青鳞鱼糖蛋白的提取方法和应用, 2020.08.07中国, ZL201910439568.6.

(6)黄日明, 匡维阳, 郝慧丽, 张晓勇, 雷红涛, 徐振林. 一种番石榴多糖制备方法、多糖及其应用, 2023.07.07中国, 202310329806.4.

(7)黄日明, 匡维阳, 郝慧丽, 夏雪溦, 林倩敏, 徐振林. 一种番石榴寡糖及其制备方法和应用, 2023.06.23中国, 202310212135.3.

(8)黄日明, 吴钰琳, 张晓勇, 雷红涛, 罗辉, 李向梅, 罗连响. 一种长茎葡萄蕨藻多糖抗病诱导剂的制备方法及应用, 2021.08.20中国, 202110523446.2.

(9)黄日明, 陆颖芳, 张晓勇, 雷红涛, 罗辉, 李向梅, 罗连响. 一种螺旋藻多糖促炎症酶诱导剂的制备方法及应用,   2021.08.13中国,   202110523467.4.

(10)     黄日明, 刘致远, 胡莲美, 张晓勇, 徐振林, 雷红涛. 一种海藻多糖免疫调节活性的快速筛选方法及应用,   2021.02.05中国,   202011162933.2.

(11)     黄日明, 夏雪溦, 张晓勇, 罗连响, 胡莲美, 李向梅. 一种海藻多糖抗病诱导剂的制备方法及应用,   2021.01.05中国,   202011162926.2.

(12)     黄日明, 黄鹂, 张晓勇, 郭美霞, 吴钰琳, 陆颖芳. 一株海洋链霉菌及其分离培养方法和应用,   2020.11.24中国,   202010847517.X.